Speise- & Getränkekarte

Speisekarte

Vorspeisen

Nachos

(L, M, W, G)

Tomatensalsa, Jalapeños, Bohnenpüree, Käsesauce, Sour Cream, Tex Mex Käse und Guacamole

mit Hähnchen:

klein 6,00 € normal 8,00 € groß 14,00 €

mit Rind:

klein 7,00 € normal 9,00 € groß 15,00 €

Tamarind Chicken Wings (8 Stück)

(G, W, L, M)

Hähnchenflügel in Tamarind-Glasur, Mango und Minze

10,00 €

Shrimp in Garlic Sauce

(K, F, W, SU, G)

Garnelen in Knoblauchsauce mit spanischen Kartoffeltalern, pikant

12,00 €

Buffalo Chicken Wings (8 Stück)

(W, L, M, G)

Hähnchenflügel mit Blauschimmelkäse-Dressing

10,00 €

Gegrillte Portugisische Chorizo, flambiert

9,00 €

De Marco Dreierlei Vorspeise

(F, W, L, M, G)

Buffalo Wings, Calamari Rings, Quesadilla, amerikanisches Blauschimmelkäse-Dressing und Tomatensauce

20,00 €

Tapas Platte

(E, L, M, 12)

Grana Padano, Manchego, Tête de Moine, Serrano Schinken, Chorizo pikant, Chorizo Iberico, Zucchini, gegrillte Paprika und Oliven

17,00 €

Carpaccio vom Rind

(L, M)

mit Basilikumpesto, Parmesankäse, gerösteten Kürbiskernen und Knoblauch

16,00 €

Burrata Caprese

(L, M, G)

serviert mit Olivenöl, Balsamicocreme, frischem Basilikum, Tomaten, Feigen und Ciabattascheiben geröstet

14,50 €

Suppen

Suppe des Hauses

6,50 €

Tagessuppe

6,50 €

Salate

House Salad mit Himbeer-Dressing

(S, SE, L, E)

5,50 €

Feigensalat

(N, M, S, E, L)

Feige, Fetakäse, Feigendressing und Walnuss

8,00 €

Caesar Salad

(E, F, M, S, L, G, W)

Croûtons, Parmesan und Caesar-Dressing

6,50 €

Chicken Caesar Salad

(E, F, M, S, G, W)

Croutons, Parmesan, Hähnchenbrust und Caesar-Dressing

12,00 €

Cobb Salad

(E, M, L, S, SE)

Bacon, Blauschimmelkäse, Ei, Tomaten, Lauchzwiebeln, Hähnchenbrust und Ranch-Dressing

14,00 €

Shrimp Salad

(K, F, S, SU)

Karotten, Tomaten, Ananas, Melone, Schalotten und Himbeer-Dressing

15,00 €

Chef Salad

(M, L , E, SE)

Tomaten, Zwiebeln, Romana-Salat, Schweizer Käse, Rumpsteak, Schweinemedaillon, Hähnchenbrust und Ranch-Dressing

17,00 €

Fleischgerichte

Garlic-Crusted Rib Eye Steak (Entrecôte)

(SE, SES, S)

geröstete Chili Salsa, Kartoffeln in Salzkruste, Jus, Kräuterseitlinge und Austernpilze

300 g - 30,50 €
400 g - 35,50 €
500 g - 40,50 €

NY Strip Steak Paillards

(M, L, E, S)

Rumpsteak, rote Zwiebeln, Tomaten, Camembert-Käse, Serrano Schinken, sautierter Broccoli und Pommes Frites

300 g - 28,50 €
400 g - 33,50 €
500 g - 38,50 €

Surf and Turf, 150 g

(L, M, F, K)

Filet Mignon (Rinderflet), Languste mit Knoblauchbutter, Ofenkartoffel, Sour Cream und Austernpilze

50,00 €

De Marco Beef and Reef | 200g

(L, M, G)

Rumpsteak mit King Prawns (Garnelen), cremige Knoblauchsauce, Broccolini und Kartoffelpüree

45,00 €

Chateaubriand

(L, M, W, G)

Filet Mignon (Rinderflet) mit cremiger Champignonsauce, Baby-Spinat auf katalanische Art und Süßkartoffelstampf-Espuma

250 g - 33,00 €
350 g - 39,00 €
450 g - 45,00 €

Duroc Tomahawk Paillards

(L, M, MA, SU)

gegrilltes Schweinekotelett mit Romesco-Sauce, Camembert-Käse, Zwiebeln, Serrano Schinken, Broccolini und Süßkartoffel-Pommes Frites

250 g - 24,50 €
350 g - 27,50 €
450 g - 30,50 €

Tandoori Chicken Breast | 250g

(L, M, SU)

gegrillte Hähnchenbrust mit Mango-Minze-Chutney, Jasminreis mit Rosinen und Tandoori Sauce

23,00 €

Spare Ribs, ganze Rippe

(L, M, E)

Coleslaw, Ofenkartoffel mit Sour Cream, Maiskolben und pikanter Honig-Sauce

23,00 €

Spieß nach argentinischer Art

(S, SE)

4 verschiedene Fleischspezialitäten (Rind, Schwein, Hähnchenbrust, Lamm) Chimichurri Sauce und Jasminreis, flambiert

1 P. - 25,00 €
2 P. - 50,00 €

Grillplatte „De Marco“

(S, SE)

Lammkotelett, Hähnchenbrust, NY Strip Steak, Schweinelachs, 3 verschiedene Wurstsorten vom Rind und vom Schaf, Mini-Chorizos, Saucisse de Toulouse, Jasminreis, sautierte Erbsen und Baby-Karotten

Für 1 P. - 30,00 €
Für 2 P. - 60,00 €
Für 3 P. - 90,00 €

Philly NY Strip Steak

(L, M)

Rumpsteak, angeschwitze Zwiebeln, Paprika, Käsesauce, Ofenkartoffel und Sour Cream

300 g - 28,00 €
400 g - 33,00 €
500 g - 38,00 €

Grilled Pepper-Crusted Duroc Tenderloin Pork

(L, M, W)

Schweinefilet mit Apfel-Honig-Senfsauce, Broccoli und Süßkartoffel-Pommes Frites

250 g - 26,50 €
350 g - 29,50 €
450 g - 33,50 €

T-Bone Steak, 500 g

auf dem heißen Stein serviert

Maiskolben, Cowboy-Butter, Jus und Potato Wedges

50,00 €

Porterhouse Steak, 1000 g,

auf dem heißen Stein serviert

Maiskolben, Cowboy-Butter, Jus und Potato Wedges

70,00 €

Grilled Tomahawk Steak, 1000 g

auf dem heißen Stein serviert

Kräuterseitlinge, Austernpilze, Cowboy-Butter, Pfeffersauce und Potato Wedges

60,00 €

Rocky Mountain Grill Lammfilet

(N, S, SE)

Lammfilet, Jus, Himbeer-Sauce, sautierter Baby-Spinat, Pinienkerne, Rosinen und Süßkartoffelstampf-Espuma

200 g - 30,00 €
300 g - 35,00 €
400 g - 40,00 €

Alle Fleischgerichte werden mit einem kleinen Beilagensalat serviert.

Umbestellung

1,50 €

Burger

De Marco Deluxe Hamburger

(L, M, G, W)

Doppel Angus-Rindfleisch Burger, Pastrami, Röstzwiebeln, Tomaten, saure Gurke, Salat, Coleslaw, Provolone Käse, Sour Cream, BBQ-Sauce, Chili-Käsesauce und Curly Fries

24,00 €

Chipotle Crispy Chicken Burger

(L, M, G, W)

Hähnchenpatty mit Chipotle-Mayo, Bacon, Tomaten, Salat, Zwiebeln und Pommes Frites

16,00 €

Cuban Burger, 300 g Patty

(L, M, G, W, S)

Angus-Rindfleisch Burger, Pastrami, Tomaten, Zwiebeln, saure Gurken, Provolone Käse, Mojosauce und Curly Fries

18,00 €

Mexikanischer Chicken Burger

(L, M, G, W)

Gegrillte Hühnerbrust, Salsa, Guacamole, Salat, Tomaten, Schweizer Käse und Süßkartoffel-Pommes Frites

16,00 €

Hometown Burger, 300 g Patty

(L, M, G, W)

Angus-Rindfleisch Burger, Tomaten, Salat, Zwiebeln, Bacon-BBQ-Sauce, Cheddar-Käse, Käsesauce und Curly Fries

19,00 €

Cheddar BLT Burger, 250 g Patty

(L, M, G, W)

Angus-Rindfleisch Burger, Tomaten, Zwiebeln, Salat, Bacon, Cheddar-Käse, BBQ-Sauce, Coleslaw und Pommes Frites

17,00 €

Avocado Cheeseburger, 250 g Patty

(L, M, G, W, S)

Angus-Rindfleisch Burger, Tomaten, Zwiebeln, Salat, Avocado-Pesto-Mayo und Pommes Frites

17,50 €

Texas Chili Cheeseburger, 300 g Patty

(L, M, G, W)

Angus-Rindfleisch Burger, Bacon, Tomaten, Salat, saure Gurken, Burger-Sauce, geröstete Zwiebeln, Jalapeno, Cheddar-Käse, Süßkartoffel-Pommes Frites

18,50 €

Surf and Turf Burger, 250 g Patty

(L, M, G, W, E)

Angus-Rindfleisch Burger, Garnelenspieß, rote Zwiebeln, Tomaten, Salat, Cheddar-Käse, Mango-Chili-Burger-Sauce und Pommes Frites

26,00 €

Vegan Beyond Meat Burger, 200 g Patty

(G, W, S, SE)

Salat, Tomaten, Röstzwiebeln, veganer Käse, Guacamole, Vegan Burger-Sauce und Pommes Frites

15,50 €

Dorfkrug Burger, 300 g Patty

(L, M, G, W, S)

Angus-Rindfleisch Burger, gegrillte Paprika, karamellisierte Zwiebeln, Tomaten, Salat, Schweizer Käse, Burger-Sauce, Chipotle-Sauce und Curly Fries

18,50 €

Unsere Patties werden von Haus aus medium gegrillt.

Fisch

Salmon Steak

(B, F, G, W)

gegrilltes Lachsfilet, Jasminreis und Spinat

26,00 €

Shrimps in Garlic Sauce

(K, F, W, SU, G)

Garnelen in Knoblauchsauce mit Broccoli und Reis, pikant

25,00 €

Gebratener Limandes

(F, W, G, E)

Bratkartoffeln, Broccolini und Salat

24,50 €

Wolfsbarsch-Filet, gegrillt

(F, W, G)

Porree, Cherrytomaten und Süßkartoffel-Pommes Frites

25,00 €

Sauteed Shrimps

(K, F, W, G)

Garnelen, sautierte Tagliatelle in Weißwein,
Knoblauch, Parmesankäse und Gemüse

23,00 €

Alle Fischgerichte werden mit Zitronengras-Sauce serviert.

Vegetarisch

De Marco Gemüsepfanne

Zuccini, Paprika, Cherrytomaten, Reis,
Broccolini und Fingermöhren

17,50 €

Vegan

Quesadillas

(W, G, SE)

Paprika, Cannellini-Bohnen, veganer Käse, Zwiebeln, Tomaten, Baby-Spinat, Salsa und Süßkartoffel-Pommes

17,50 €

Seniorenteller

Garlic-Crusted Rib Eye Steak (Entrecôte), 150 g

(SE, SES, S)

geröstete Chili Salsa, Kartoffeln in Salzkruste, Jus, Kräuterseitlinge und Austernpilze

21,50 €

NY Strip Steak Paillards, 150 g

(M, L, E, S)

Rumpsteak, rote Zwiebeln, Tomaten, Camembert-Käse, Serrano Schinken, sautierter Broccoli und Pommes Frites

20,50 €

Chateaubriand, 200 g

(L, M, W, G)

Filet Mignon (Rinderfilet) mit cremiger Champignonsauce, Baby-Spinat auf katalanische Art und Süßkartoffelstampf-Espuma

25,00 €

Duroc Tomahawk Paillards, 150 g

(L, M, MA, SU)

gegrilltes Schweinekotelett mit Romesco-Sauce, Camembert-Käse, Zwiebeln, Serrano Schinken, Broccolini und Süßkartoffel-Pommes Frites

17,00 €

Tandoori Chicken Breast, 150 g

(L, M, SU)

gegrillte Hähnchenbrust mit Mango-Minze-Chutney, Jasminreis mit Rosinen und Tandoori Sauce

16,00 €

Spare Ribs, 1/2 Rippe

(L, M, E)

Coleslaw, Ofenkartoffel mit Sour Cream, Maiskolben und pikanter Honig-Sauce

13,50 €

Grilled Pepper-Crusted Duroc Tenderloin Pork,

150 g

(L, M, W)

Schweinefilet mit Apfel-Honig-Senfsauce, Broccoli und Süßkartoffel-Pommes Frites

19,50 €

Philly NY Strip Steak, 150 g

(L, M)

Rumpsteak, angeschwitzte Zwiebeln, Paprika, Käsesauce, Ofenkartoffel und Sour Cream

19,00 €

Alle Fleischgerichte werden mit einem kleinen Beilagensalat serviert.

Umbestellung

1,50 €

Dessert

Ginger Creme Brulée mit Vanilleeis

(E, M, L)

7,00 €

Chocolate Molten Lava Cake mit Himbeer-Sorbet

(G, L, M, W)

8,00 €

NY Cheese Cake mit Himbeer-Sorbet

(E, G, M, L, W)

8,00 €

Mousse au Chocolat mit Früchten

(E, L, M, N)

8,00 €

Brownie mit Vanilleeis und Karamellsoße

(E, L, M, N, W)

7,50 €

Eis

Kugel Eis

(L, M)

1,50 €

Gemischter Eisbecher

(L, M)

4 Eiskugeln mit oder ohne Sahne

Unsere Eissorten: (M, H, N, W, L)
Banane, Erdbeere, Joghurt, Walnuss, Himbeer-Sorbet,
Mango-Sorbet, Schokolade, Vanille, Zitronen-Sorbet, Haselnuss

6,00 €

The Ultimate Sugar Rush

(L, M, G, W, N)

Schokoladen-Brownie, Schokoladen-Eis, Nougat-Krokant-Eis, Sahne und Karamellsirup, warme Schokoladensauce

10,00 €

De Marco Dessert-Überraschung

für 2 Personen

20,00€

Enthält Allergene

E - Ei
F - Fisch
G - Gluten, Weizen, Roggen
K - Krusten- u. Schalentiere
L - Laktose
M - Milch
MA - Mandeln
N - Nuss, Haselnuss, Walnuss
S - Senf
W - Weizen
SU - Sulfit
SE - Sellerie
SES - Sesam

Getränkekarte

Softdrinks

Selters Apfelschorle

0,25 l - 2,50 €

Selters Medium

0,25 l - 2,50 €
0,75 l - 4,50 €

Selters Naturell

0,25 l - 2,50 €
0,75 l - 4,50 €

Pepsi

(1, 2, 12)